星期三查餐厅|坪山区天虹餐厅后厨怎么样？

发现的问题

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1

调味料索票不齐全。

　　2

洗菜、肉池混用，而根据餐饮管理规范，洗肉、菜、水产品的水池要分开，执法人员要求立即整改。

　　3

配菜区没有设置纱网等防蝇设施，检查中在后厨发现苍蝇。