网友提问
网友：寿司不是现场做的吗？怎么还会有中央厨房？
禾绿负责人：中央厨房主要负责半成品粗加工，再送到门店进行严格加工制作。
网友：鞋那么脏，过消毒水池，有用吗？
禾绿负责人：该消毒水池是用来对专用的工作用鞋进行消毒的，非工作用鞋不会进入中央厨房。
网友：为啥质检那边要留样48小时？
执法人员：因为食物中毒症状一般出现在48小时内，留样48小时是便于出现问题时进行调查。
编辑整理：深圳食事药闻
转载请注明以上内容
目前，深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从2015年10月－2017年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。
推荐
