7月26日,由深圳市食品药品监督管理局组织的星期三查餐厅第20期行动如期开展,执法小组在大鹏新区杨梅坑片区检查了安记农庄、田园乐农庄两家农家乐类型的餐馆。
安记农庄:整体良好 细节仍待改进
安记农庄后厨初看宽敞整洁,地面较干净,但经执法人员细致检查,仍然存在不少的问题,如餐具没有放在消毒柜中、后厨发现非厨房用品、生食柜食品没有保鲜膜和贴上标签,洗碗用的洗洁剂距离洗鱼池过近,以及索票索证不齐全。执法人员认为,安记农庄的卫生情况整体良好,但一些细节仍然待改进,所以评定其量化等级仍然维持在B级
安记农庄餐具未存放于消毒柜中
田园乐农庄:新开业未定等级 检查后定位B级
田园乐农庄虽然是一家新开业的农家乐餐馆,但是执法人员在这里依然发现了不少需要改进的地方,有仓库食品没有离墙离地防潮、后厨墙体有油渍、三防设施不完善、调味料未贴上保质期标签等。
田园乐后厨墙壁油渍明显
执法人员介绍,此餐馆为新开业餐馆,所以处于未定等级状态,此次检查后,发现仍然有不少的细节需要改进,经评定量化等级评定为C级。
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